Amerískur kjöthleifur

Þórir Hjálmarsson, Kópavogi

Sósan:
2 dósir tómatþykkni
1 bolli tómatsósa
1-2 msk edik
2 msk púðursykur
1,5 bolli vatn

Aðferð: Hræra öllu vel saman.

Kjötdeig:
500 gr nautahakk
1 stór laukur, saxaður
1/2 papríka söxuð
1,5 msk “sweet relish”
1 egg
1-2 tsk hvítlaukssalt
1 tsk pipar
1 bolli brauðrasp
og helmingur af sósu.

Aðferð: Hræra ölllu saman og móta hleif.
Setja hleifinn í eldfast mót, hella sósunni yfir og til hliðanna.
Baka við 180 gráður C í 45 mín.
Setja vatn yfir ef réttur þornar.

Stutt Saga:
Konan mín kynntist þessum rétti þegar hún var í námi í Bandaríkjunum.
Síðan hún kynnti mig fyrir honum þá hef ég reglulega eldað réttinn og
boðið fjölskyldunni upp á hann.

Eldri uppskriftir

Fjölskylduuppskrift mánaðarins!

Hver fjölskylda á sér uppáhalds uppskrift sem varðveist hafur frá kynslóð til kynslóðar.

Okkur langar að safna þessum dýrmætu uppskriftum, sögunum sem þeim tengjast
og fá í leiðinni að fræðast um íslenska eldamennsku og matarhefð
í hinum ýmsu landshlutum.

Til að sem flestir geti fylgst með munum við safna uppskriftunum
á heimasíðu okkar samkaupurval.is.

Uppskrift mánaðarins verður valin og aðstandendur hennar
verðlaunaðir með 15.000 kr. gjafakorti.

Við vonum að þú sjáir þér fært að vera með og leyfa okkur
að prófa uppskrift þinnar fjölskyldu

Senda inn uppskrift og sögu hér!