Júní

Höfundur uppskriftar
Roger Paterson
Egilsstöðum

Steikt egg og baunir með hvítlauki og chili

Þessi réttur hentar vel í útileguna, en bragðast líka vel heima!

Samtals, ef verslað er í Samkaupum Úrvali:........ 942 kr.

Aðferð

Skerið niður lauk og steikið í nokkrar mínútur upp úr smjöri í stórri pönnu. Bætið út í niðurskornum sveppum. Skerið medisterpylsuna, papríkuna, og kúrbítinn í grófa teninga og bætið út í.

Eftir nokkrar mínútur er baunum hellt út í, skolið úr dósunum með smá vatni, og hellið í pönnuna. Látið malla á lágum hita í 5-10 mín.
Skerið hvítlaukinn í þunnar sneiðar og látið malla með síðustu mínútuna.
Kryddið með salti, pipar og chili.

Steikið egg á annarri pönnu á meðan rétturinn er að verða tilbúinn, eða haldið honum heitum á meðan verið er að steikja eggin.

Verði ykkur að góðu.

Gott með

Berið fram með rúgbrauði og chilisósu.

Bon apetit!

Verð miðast við verðlag í júní 2010