Sparnaðaruppskriftir

Kryddlögur með hvítvíni, kryddjurtum og kanil

2 bollar þurrt hvítvín 2 sítrónur skornar í þunnar skífur 1 msk&nb ...

Rjómalöguð sveppasósa

1 msk nýmulinn svartur pipar smjör til steikingar 3 saxaðir hvítlauksgeirar ...

Kryddsmjör með basilíku og pistasíuhnetum

1 bolli fersk basilíkulauf 1/2 bolli saxaðar pistasíuhnetur 1 msk ferskur sítr ...

Kryddsmjör á nautakjötið með Gorgonzolaosti, rósmaríni og hvítlauk

1/2 bolli ósaltað smjör 1/2 bolli Gorgonzolaostur eða gráðostur 2 msk &n ...

Sveppasósa með hvítlauk, ferskri basilíku og dijon-sinnepi

2 msk smjör - eða olía 200g sveppir 2 &nbs ...

Sinnepssósa með piparrót og rjóma

2 eggjarauður, hrærðar 2 msk sinnep 2 msk edik 1 msk ...

Béarnaisesósa

1 msk hvítvínsedik 1 msk vatn 1/2 &nb ...

Hin fullkomna bolognesesósa

fyrir 4 500 g hakkað kjöt (nautakjöt, kjúklingur, kálfa- eða svínakjöt) 1 ...

Himnesk rjómalöguð aspassósa á pastað

fyrir 4 500 g ferskur aspas, snyrtur og skolaður 250 g sveppir, niðurskornir 1 &n ...

Heimatilbúin ítölsk tómatsósa á pastað eða pizzuna

2 msk jómfrúarolía 1 meðalstór laukur, saxaður 3-5 &n ...

Sinnepssósa (köld)

2 og 1/2 dl sýrður rjómi 1 tsk sjávarsalt 1/2 tsk ...

Salthnetusósa (köld)

2 og 1/2 dl sýrður rjómi 1 dl salthnetur 1/2 &nb ...

Hunangskrydduð BBQ sósa/marínering (St. Louis)

(eins og þeir gera það í St. Louis - suðurríkjum Bandaríkjanna) 1 1/4 bolli tómatsósa 2/3 bolli ólífuolía 3/4 bolli &nbs ...

BBQ sósa/marínering með sýrópi og appelsínuberki

1 dós tómatsúpa 1 dós maukaðir/saxaðir tómatar 1/2 bolli ljóst sýróp 1/2 bolli &nb ...

BBQ sósa/marínering með bjór og dijon sinnepi

1 bolli tilbúin BBQ sósa 1 bolli tómatsósa 2/3 bolli bjór 1/4 bolli &n ...

Piparrótarsósa með gráðosti

Piparrótarsósa með gráðosti 3 msk. gráðostur, mulinn 3 msk. sýrður rjómi 5 tsk. graslaukur (rauð - eða vorlauku ...

1 dós hrein jógúrt 1/2 dós sýrður rjómi (10%) 2 msk edik, t.d. ítalskt kryddedik 1 tsk piparrót, rifin 1 msk ferskar kryddjurtir að eigin vali 1/4 tsk sykur salt og pipar eftir smekk Aðferð Öllu blandað saman. ...

Hvítlauksolía með hunangi og heilkorna sinnepi

1-2 msk hunang 1-2 msk heilkorna sinnep 2 msk sítrónusafi 5 msk ólífuolía hvítlaukur, saxaður Aðferð Öllu blandað saman. ...

Fersk pizzu- og pastasósa

2 msk ólífuolía 1 laukur, fínt saxaður 4 hvítlauksgeirar, marðir 2 kúfaðar matskeiðar af tómatþykkni 2 tsk oreganó 2 tsk sykur 1 kg tómatar, gróft saxaðir 20 g ferskt basilíka, gróft söxuð Aðferð Hitið olíuna í potti og mýkið laukinn í 10 mínútur. ...