Sparnaðaruppskriftir

2 meðalstórar kartöflur á mann Afhýðið kartöflurnar og skerið í þunnar sneiðar. Raðið sneiðunum í botninn á eldföstu móti. Skerið hvítlaukssmjörið í sneiðar og leggið ofan á kartöflusneiðarnar. Hellið kjúklingasoði út á án þess að fljóti yfir ...

Melónusalat með hunangi og ávaxtasafa

1/3 bolli hunang 1 tsk sykur 1/2 bolli hreinn appelsínusafi 3 msk sítrónusafi 2 msk söxuð fersk my ...

Agúrkusalat með myntu og steinselju

Agúrkusalat með myntu og steinselju 1 stór agúrka 1/2 bolli vínedik eða ferskur sítrónusafi 3 msk. sykur 1 msk söxuð ferskt myntulauf 1 msk fínt söxuð steinselja 1/2 tsk salt 1/4 tsk nýmalaður pipar Aðferð Skerið agúrkuna í þunnar ...

Agúrkur, súrsaðar með turmeriki og sinnepsfræjum

Agúrkur, súrsaðar með turmeriki og sinnepsfræjum 4 stórar agúrkur 3 laukar 50g salt Lögurinn: 570ml vínedik 454g ljós púðursykur ½ tsk. turmerik ½ tsk negull 1 msk sinnepsfræ (svört) Aðferð Þvoið agúrku ...

Rauðkál með hunangi og sítrónu

Rauðkál með hunangi og sítrónu 2 msk smjör 1 lítið rauðkálshöfuð 2 msk hunang 1 msk hrásykur safi úr 1/2 sítrónu 3 msk edik Bræðið smjörið í potti, setjið rauðkálið útí og látið mýkjast í ca fimm mínútur. Bætið restinni saman við ...

Rauðkál með rauðvínsediki og rifsberjahlaupi

Rauðkál með rauðvínsediki og rifsberjahlaupi 1 stk rauðkálshöfuð 50-75 g smjör 1 tsk. ...

Rauðkál með eplum og hvítlauk

Rauðkál með eplum og hvítlauk 1 stk rauðkálshöfuð 450 g epli, smátt söxuð 450 g laukur, smátt ...

Grænmetisréttur

gulrætur blaðlaukur hvítkál eða það grænmeti sem til er heilhveiti salt ostur, rifinn (nýta afganga) Aðferð Rífið eða skerið grænmetið og snöggsteikið í potti, bætið við smá matarolíu og vatni svo að ekkert festist við botni ...

Ofnbakaðar rófur

fyrir 4 3 stórar rófur soyasósa Aðferð Hitið ofninn í 200°C. Afhýðið rófurnar og skerið í 16 bita. Olíuberið ofnskúffu. Raðið bitunum á skúffuna og setjið 1-2 dropa af soyasósu á hvern bita. ...

Kartöflu-, rófu- og gulrótarbaka (stappa)

fyrir 4 400 g kartöflur, afhýddar og skornar í bita 200 g gulrófur, afhýddar og skornar í bita 200 g gulrætur, skornar í bita ...

Kartöflukökur

5 soðnar karteflur afgangar 4 egg 2 laukar 1 tsk svartur pipar ...

Kartöflugratín með skinku

8-10 meðalstórar kartöflur 2 gulir laukar 300 g skinka 2 dl rifinn ostur 1/2 tsk salt 1 tsk svartur pipar 1tsk timjan 3 dl rjómi Aðferð Stillið ofninn á 225°C. skrælið kartöflurnar og skerið í strimla. Saxið laukinn smátt. skerið skinkuna í ræm ...

Kartöflubrauð og chilísúpa

fyrir 4 Brauð 200 g gróft snittubrauð (eða franskbrauð) 100 g ostur, rifinn. 1og1/2 kartafla, skorin í örþunnar sneiðar salt Súpa 10 g smjör (eða olía) 1 laukur, saxaður 1 paprika, rauð, skorin í strimla 1 paprika, græn, skorin í strimla 1 tsk. pap ...

Kartöfluborgarar

4 hambogarar án brauðs 1/2 kg. kartöflur 2 eggjarauður 4 msk. brauðrasp ...

Gulróta- og kúskússalat

1/2 bolli rúnsínur 1/4 bolli appelsínusafi 1/4 bolli sítrónusafi 1/3 bolli ólífuolía 1/2 tsk salt 1/4 msk kanill 1/8-1/4 tsk cayenne pipar 3 bollar grænmetiskraftur 1 1/2 bolli kúskús, ósoðið 1 gulrót, söxuð 1 rauð eða gul paprika, smátt skorin 1 r ...

Fylltar kartöflur með sveppum og skinku

fyrir 4 4 bökunarkartöflur ólífuolía 2 msk smjör Fylling 1 1/2-1 askja af sveppum, sneiddir 11/2 msk ferskt timjan 4 sneiðar skinka, söxuð 100 g ostur, rifinn salt og pipar Fylling 2 100 g hreinn smurostur 50 g smjör 1/2 paprika 1 vorlaukur 1 hvít ...